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Épices sauvages du Kamouraska

6 magnifiques mélanges d'épices du Kamouraska, récoltées au bord du fleuve.

Sel aux plantes de bord de mer : comme le sel de table, avec un petit goût de mer en plus! Relève poissons, fruits de mer, tomates, riz, soupes, légumes, oeufs... Idéal pour assaisonner vos plats en duo avec le poivre de mer.

Sel au plantain piquant : partout où vous souhaitez un léger piquant ! Relève poissons, oeufs, vinaigrettes, légumes au four, marinades... Essayez-le sur des craquelins au saumon fumé et fromage à la crème, des tomates tranchées ou un avocat avec un jus de lime...

Poivre de mer : tel quel sur les poissons, fruits de mer, oeufs, omelettes, salades... Rehausse à merveille un riz aux crevettes, une truite saumonée à la crème, un spag aux fruits de mer, une chaudrée de la mer...

Poivre à gibier : sur des viandes rouges, volailles, légumes au four, en sauce tomate... Rehausse à merveille un steak de chevreuil, un bouillon à fondue au vin rouge, un osso bucco d'agneau, un mijoté d'oie blanche aux pommes...

Salicorne et algues : remplace tout simplement le sel dans vos plats, avec un goût marin prononcé.

Algues et fleur de sel : pour ceux qui veulent que ça goûte la mer encore plus !Saupoudrez-en au moment de servir sur crudités, concombres, tomates, crevettes, pétoncles, biscottes, poissons, salades, potages...

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