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Beurre d'églantier

Le beurre d'églantier est d'une texture lisse et d'un goût apparenté à l'abricot, la prune et l'orange.

Remarquable pour sa très forte concentration en vitamine C, c'est le fruit du rosier sauvage, connu également sous le nom pomme de rose ou gratte-cul (en France).

De la même famille que la framboise, ce fruit épineux se cueille à la fin septembre. Pour impressionner au petit déjeuner, sur des morceaux de pain nature, napper des tranches de fromage « Pieds-de-Vents » avec du beurre d'églantier. Pour vos desserts originaux, le Beurre d'églantier accompagne merveilleusement les gâteaux au fromage.

Ingrédients : Baies d'églantier, sucre de canne, jus de pomme, citron naturel, agar-agar.

Format : 212 ml

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