Podcast

Nous vous invitons à découvrir un nouvel épisode de la balado Gastronomika. Au menu : Lait diafiltré Terme valorisant Livre Sucre : vérités et conséquences de Catherine Lefebvre Nous vous donnons d’ores et déjà rendez-vous le mois prochain pour un nouvel épisode. Vous pouvez aussi vous abonner directement dans Itunes pour les utilisateurs Apple. [dewplayer:http://media.blubrry.com/gastronomika/p/gastronomika-balado.com/fichiers/Gastronomica-MAI-2016.mp3]

Nous sommes déjà de retour avec un nouveau numéro du podcast de la culture culinaire. Pour ce mois de novembre, nous parlons de gaspillage alimentaire. Au menu : À vos frigos L’ONU sert des restes aux dirigeants du monde Nous vous donnons d’ores et déjà rendez-vous en décembre pour un numéro spécial Tabous alimentaires. [dewplayer:http://media.blubrry.com/gastronomika/p/gastronomika-balado.com/fichiers/Gastronomika-Nov15.mp3]

Nous voici de retour pour une nouvel épisode du podcast gastronomika. Au programme : Mélange des genres entre journalisme et blog, Qu’est ce qu’une destination gourmande ? Rendez-vous en novembre pour un nouvel épisode, c’est promis ! [dewplayer:http://media.blubrry.com/gastronomika/p/gastronomika-balado.com/fichiers/gastronomika-oct15.mp3]

Rencontre à Matane avec le producteur Nature Highland : huile vierge de caméline, huile de Colza du terroir. Initialement éleveur de bovins Highland, l'entreprise familiale, se consacre désormais à la culture végétale biologique. Dans ce vidéo, vous pourrez en apprendre plus sur la Caméline, une plante très riche en Oméga3.