Un quartier en plein désert

J'ai découvert récemment deux initiatives très particulières pour lutter contre la faim et l'insécurité alimentaire. La première initiative est un réfrigérateur communautaire, où n'importe qui peut venir y déposer des aliments. Le réfrigérateur est installé dans une place publique, et n'importe qui peut y prendre des aliments. L'initiative a vu le jour en Allemagne, et c'est maintenant au tour de Montréal, Québec et Saguenay d'emboîter le pas. La deuxième initiative est une épicerie ambulante. Installée dans un camion ou une remorque, l'épicerie se promène ici et là pour faciliter l'accès à une alimentation plus complète. Je sais qu'il y a une épicerie ambulante à Lévis et une dans le Bas-St-Laurent, qui desserre plusieurs petites localités. Quel est l'intérêt de telles initiatives? C'est fort simple : lutter contre la désertification alimentaire. Un désert alimentaire est un endroit où les gens n'ont pas facilement accès à une alimentation de qualité, généralement en raison d'une trop grande distance entre leur demeure et une épicerie digne de ce nom. Est-ce un problème grave? Oui. Totalement. Car les personnes qui habitent dans un désert alimentaire vont se tourner vers les restaurants « fast-food » et les dépanneurs pour se nourrir. Cette alimentation déficiente, riche en gras et en sucres, fait augmenter drastiquement l'obésité et le diabète précoce chez les enfants. Et selon cette étude de l'Institut national de santé publique du Québec, près de la moitié des Québécois vivent dans un endroit offrant un faible accès à des commerces d'alimentation, et 5,7% de la population vit dans un désert alimentaire! Et le problème est présent autant en campagne que dans les grandes villes comme Québec, Montréal et Gatineau. Je suis donc très content de voir que des citoyens et des organisations communautaires mettent des efforts pour donner à tout le monde la possibilité de se nourrir convenablement et à peu de frais! Et vous? Estimez-vous que vous avez un accès facile à une alimentation de qualité? Croyez-vous que vous vivez dans un désert alimentaire?

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