Prix Sélection Caseus 2008 : meilleurs fromages du Québec

L’Institut de technologie agroalimentaire, campus de Saint-Hyacinthe, est le maître d’œuvre de Sélection Caseus, le concours de fromages fins du Québec. Cette année les résultats sont les suivants :

  • Or 2008 : Damafro Inc. pour Le Chèvre Noir Sélection Tournevent
  • Argent 2008 : Bergerie Jeannine pour le Monarque
  • Bronze 2008 : la Fromagerie Alexis de Portneuf pour le Bleubry

A noter, le meilleur fromage biologique et le prix nouvelle entreprise sont attribués à la fromagerie du Presbytère pour le Bleu d'Élizabeth.


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