Journées Toques et Terroirs

Belle initiative que celle de la fondation Serge Bruyère : quelques trente chefs cuisiniers seront associés à des producteurs pour faire découvrir aux visiteurs les meilleurs produits locaux. Cette initiative se passe au Marché du Vieux-Port de Québec, le samedi 23 septembre, de 10h à 15h. La Fondation Serge-Bruyère a été créée en 2004 en souvenir de ce grand homme qui a marqué l'histoire de la gastronomie québécoise. Elle a pour objectif de valoriser et de perpétuer la philosophie de cuisine de celui-ci, axée sur la qualité et la simplicité.


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