Cuisiniers sans frontières

L'Itinéraire, c'est un magazine papier vendu par des "camelots" qui ont besoin de ce revenu, mais c'est aussi un restaurant, le Café sur la rue, à l'angle des rues De Lorimier et Sainte-Catherine, fréquentés par des centaines de personnes qui peuvent y trouver des repas chauds et substantiels.
Pour les fêtes, Cuisiniers sans frontières prend la place, cette année encore, derrière les fourneaux. Au premier jour, la dinde était au menu, la bûche aussi... Cuisiniers sans frontières est un organisme non gouvernemental, sans but lucratif, créé en 2002 avec un but bien précis et une conviction profonde : donner une formation culinaire à des personnes sans ressource, pour favoriser leur réinsertion sociale.

Lu chez Françoise Kayler.


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