Bonjour

Chers lecteurs qui suivez assidûment ce blogue; chers fournisseurs qui partagez votre savoir et votre art culinaire avec le Québec, voire avec le Canada en entier; et, plus que tout, chers épicuriens gourmands qui recherchez inlassablement de nouvelles expériences à faire vivre à vos papilles gustatives. À vous tous, je dit bonjour! Je me présente : Jérôme Claveau, 30 ans, finissant au baccalauréat en sciences de la consommation à l'Université Laval, et réputé avoir un appétit équivalent à celui de trois personnes! Aujourd'hui, c'est avec grand plaisir que je me joins à Terroirs Québec pour apporter ma contribution dans le projet ambitieux qu'est celui de faire découvrir les produits du terroir québécois aux québécois! Pourquoi me joindre à Terroirs Québec? Parce que l'entreprise me rejoint sur plusieurs points. Il y a, évidemment, la bonne nourriture. Mais il y a également la valorisation du savoir-faire québécois. Je m'intéresse depuis quelques temps aux produits québécois, et je ne cesse d'être agréablement surpris par la qualité de ce que nos artisans produisent. Je trouve dommage que ces produits ne soient pas plus considérés par tout un chacun. Qu'est-ce que je crois être en mesure d'apporter au projet? D'un côté, mes études m'ont amené à comprendre comment assurer une excellente relation entre une entreprise, ses fournisseurs et ses clients, et je compte bien tous vous faire profiter de ces connaissances. De l'autre côté, mon insatiable appétit m'a amené à développer un flair pour la bonne nourriture. Je vous partagerai donc occasionnellement mes appréciations de produits qui sont disponibles sur Terroirs Québec, ainsi que des recettes que je trouverai ici et là (ou que j'inventerai quand l'inspiration sera au rendez-vous). Au plaisir de partager avec vous tous cette grande passion pour les produits du terroir québécois. Jérôme.

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