Viande

Terrine de pintade au poivre vert

$10.00

Terrine de pintade aux canneberges et sirop d'érable

$10.00

Terrine de pintade au cognac et fines herbes

$10.00

Mousse de foie de pintade

$15.00

Trio de mousse de foie gras d'oie

$45.00

Terrine d'oie au cognac et au poivre vert

$12.00

Terrine d'émeu aux 3 poivres et cognac

$11.75

Terrine de sanglier au porto et pruneaux

$8.00

Terrine de magret et foie gras au poivre rose et Porto

$16.00

Terrine de magret de canard et foie gras au poivre vert

$16.00

Terrine de cerf rouge, abricot et genièvre

$8.00

Terrine de bison au poivre noir et brandy

$8.00