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Mousse de foie de pintade

La mousse de foie de pintade est similaire au foie de gras de canard. Cependant contrairement au canard, le foie de la pintade, se gavant par lui-même dans 30 à 40% des cas, créant ce qu'on appelle un foie blond. Ainsi, la mousse de foie de pintade est un bel équilibre entre un foie gras et une mousse traditionnelle.

Ingrédients : Gras de canard, foie de pintade, œufs, lait 2%, crème 15%, pain de mie, beurre, oignons, sel, ail, épices.

*Peut contenir des graines de sésame.

Format : 80 g

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