Actualité alimentaire

Nicolas Ritoux écrit un article pour le numéro de janvier de l'Actualité Alimentaire et il m'a contacté pour parler de Terroirs Québec et de la vente alimentaire sur le net.
Je lui ai raconté que selon moi le marché est encore très jeune au Québec et ce n'est pas dans les habitudes des québecois d'acheter de l'alimentaire sur le net. Le marché des produits gastronomiques du Québec est lui aussi jeune et si à Montréal une grande offre est disponible (je pense évidemment à la référence qu'est le Marché des Saveurs) ce n'est pas le cas en régions. Il y a encore du chemin à faire pour éduquer les papilles et que dans ce domaine j'estime que Terroirs Québec est précurseur dans ce domaine (avec Clin d'Oeil Gourmet également, mais dans le corporatif).
A lire donc en Janvier !


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