La chronique de Charlotte

Produits du terroir québécois : Le sirop d'érable et le coulis de bleuets

Tout d'abord, je tiens à m'excuser de la non régularité de mes billets sur Terroirs Québec. Que voulez-vous je n'arrive jamais à me décider de quel produit je vais vous parler car je les aime tous ! Moi qui suis vraiment une amoureuse du sucré, la découverte des produits traditionnels salés du Québec fait des fois pencher la balance. Aujourd'hui, parlons peu parlons bien ! Je vous présente une recette minute pour un bon déjeuner complet pour commencer la journée comme il le faut. Et oui, n'oublions pas que l'hiver se fait sentir. La recette est 100 % sans gluten....

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Produits du terroir québécois : Le beurre d'érable

Si il y a bien une chose que j'adore au Québec, c'est la découverte des produits à base d'érable. Les différents sirops (extra clair, clair, ...), la liqueur d'érable, les bonbons à l'érable, la tire et surtout le beurre d'érable. Avant de choisir mes produits sur la boutique en ligne Terrois Québec, je ne savais même pas que cette merveille existé. Le concept du beurre d'érable des produits acéricoles Cumberland : Du bonheur ! Avant de penser à le cuisiner, il faut d'abord le goûter seul, à la petite cuillère. La texture est onctueuse, puis elle fond en bouche pour...

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Produits du terroir québécois : Les gésiers de canard confits

Personnellement avant d'arriver ici il y a 6 mois maintenant, je connaissais le Québec pour son sirop d'érable et c'est tout. Alors quand j'ai découvert tous les produits du terroir québécois, j'ai été vraiment surprise. Et saviez-vous que le Québec est un pays producteur de produits à base de canard ? Aujourd'hui, c'est samedi. Vous allez avoir tout le temps de cuisiner et d'apprécier un bon repas entre amis ou en famille. Je vous propose donc de découvrir les gésiers de canard confits Ducs de Montrichard produits par Philippe Brugier. Même si vous n'êtes pas très viande comme moi, les gésiers...

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A la découverte des produits du Québec

Bonjour à tous ! Vous ne me connaissez pas encore, je suis toute nouvelle sur ce blog. Alors comme dans toute première rencontre, je me présente. Je m'appelle Charlotte, j'ai 24 ans et je suis arrivée à Montréal il y a tout juste 5 mois. Et oui, je suis française. Je peux me définir comme une gourmette-gourmande assumée et surtout une fan de sirop d'érable : c'est simple, j'en mets dans toutes mes préparations culinaires (gâteaux, sauce salade, risotto). Quand on m'a proposée de collaborer à ce blog, je me suis dit que ça allait être enfin une bonne occasion...

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