en Région — traçabilité

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La Gaspésie et les Îles, c'est le moment d'en profiter

La saison du homard du Québec a débuté il y a quelques semaines maintenant et c'est le temps d'en profiter. Cette année, les associations de pêcheurs ont travaillé sur une meilleure traçabilité, sur environ 25% des homards des deux régions. Ainsi, il est possible de retrouver l’origine d’un homard vivant, pêché au Québec, grâce à un numéro imprimé sur l’élastique qui retient les pinces du crustacé. Dès 2012, la totalité du homard pêché en Gaspésie et aux Îles de la Madeleine utiliseront ce système. Et en plus, si vous allez en Gaspésie cette année pour vos vacances, je vous recommande...

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