en Région — iles de la madeleine

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Ma caravane au Canada sur TV5

Vincent Graton et Danny St Pierre établissent le campement de leur cuisine mobile pour 24 heures dans un village. C'est le cadre de la nouvelle émission diffusée sur Tv5. Pour la première émission, ils se sont arrêtés à Havre-aux-maisons et c'est l'occasion de découvrir certains trésors du terroir madelinot. Si vous souhaitez goûter certains produits présentés, je vous recommande les moules au hareng fumé ou le hareng boucané mariné. Nous avons une quinzaine de délicieux produits des Îles !

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La Gaspésie et les Îles, c'est le moment d'en profiter

La saison du homard du Québec a débuté il y a quelques semaines maintenant et c'est le temps d'en profiter. Cette année, les associations de pêcheurs ont travaillé sur une meilleure traçabilité, sur environ 25% des homards des deux régions. Ainsi, il est possible de retrouver l’origine d’un homard vivant, pêché au Québec, grâce à un numéro imprimé sur l’élastique qui retient les pinces du crustacé. Dès 2012, la totalité du homard pêché en Gaspésie et aux Îles de la Madeleine utiliseront ce système. Et en plus, si vous allez en Gaspésie cette année pour vos vacances, je vous recommande...

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