Actualités — biologique

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L'étiquetage des produits alimentaires et le développement durable

La Fondation du Barreau du Québec vient de sortir un guide sur l'étiquetage des produits alimentaires : OGM, Biologique et équitable... Suivant la mouvance actuelle pour la consommation « responsable », la Fondation du Barreau du Québec publie son nouveau guide. Ce guide a pour objectif principal d’éclairer ses lecteurs sur ce sujet. Qu’y a-t-il derrière les étiquettes « biologique », « OGM » et « équitable » que nous retrouvons sur les produits alimentaires vendus dans nos commerces au Québec? Pouvons-nous être assurés, en tant que consommateurs, que cet étiquetage nous permet de choisir des aliments issus de pratiques...

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Nouveau logo « Biologique Canada » et nouvelle réglementation

Le gouvernement du Canada a présenté un nouveau logo « Biologique Canada » accompagné du Règlement sur les produits biologiques (RPB) du Canada, qui entrera en vigueur le 30 juin 2009, et qui fixe des normes de certification des produits par des organismes agréés. Les produits qui répondent aux exigences en matière de production et qui contiennent au moins 95 % d'ingrédients biologiques peuvent être étiquetés « biologiques » et arborer le nouveau logo « Biologique Canada Organic ». Fait intéressant, le nouveau règlement s'applique tant aux produits canadiens qu’importés. Peu importe son origine, pour recevoir une certification biologique, le produit doit respecter les normes...

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Produits biologiques certifiés au Québec

Le Conseil des appellations réservées et des termes valorisants (CARTV) présente deux outils permettant de mieux identifier les produits biologiques certifiés au Québec : Le répertoire des produits biologiques certifiés du Québec qui contient des informations sur la totalité des entreprises dont les produits sont certifiés au Québec selon le système de contrôle québécois ainsi que le logo BIO Québec qui est une marque officielle du CARTV en vue de répondre à une demande forte des consommateurs et de l'industrie pour mieux identifier les produits certifiés au Québec. A ce jour, plus de 135 entreprises ont choisi volontairement d'identifier leur produit...

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Le bio reste bien secondaire au Canada...

Selon le portail la Terre, moins de 1% des dépenses totales des Canadiens en épicerie sont consacrées aux produits biologiques. Avec quelques 3555 fermes au Canada qui produisent des aliments bio (2230 en 2001, soit une augmentation de 60%), ce sont 1,5% des exploitations agricoles qui privilégient cette façon plus saine de produire. Près de 70% de ces producteurs bio cultivent des grandes cultures et du foin, et plus de 50% du blé, blé dur et orge sont écoulés aux USA et 31% en Europe ! Bien que très populaire actuellement, le bio n'est encore que marginal...

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