Légumes oubliés du Québec

Alors qu'une nouvelle saison de l'agriculture soutenue par la communauté commence (la ferme Passion Bio me livre mon premier panier ce jeudi), Anne Samson nous propose de redécouvrir les légumes oubliés du Québec. Connaissez vous et cuisinez vous courges, topinambours, panais ? Avec son livre "Cuisiner les légumes oubliés du Québec", l'auteure présente tout ce que l'on doit savoir sur ces légumes et vous propose une multitude de recettes savoureuses.


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