Actualités

Vanessa Lachance
Granola Oméga 

Granola Oméga 

Connaissez-vous le pouvoir des omégas? Les omégas sont des acides gras dit essentiels, car le corps ne peut les fabriquer. Il existe plusieurs types d’omégas. Cette recette de granola combine quelques sources végétales d’omégas 3 en plus d’être délicieuse et santé. 

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Terroirs Québec
5 infusions froides à essayer cet été 

5 infusions froides à essayer cet été 

Connaissez-vous les infusions froides? Il s’agit de ma manière favorite de consommer des tisanes pendant la période estivale. Rien de plus simple à réaliser. Vous n’avez qu’à faire infuser les plantes durant la nuit. Le matin, vous filtrez et vous buvez au courant de la journée. Je vous suggère de mettre 1 à 2 cuillères à thé de plantes par tasse d’eau. Vous pouvez également ajouter du citron ou quelques fruits le matin pour en faire une limonade. Si vous êtes adepte de smoothies, vous pouvez utiliser la tisane comme liquide dans votre smoothie, ceci permet de les rendre plus...

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Terroirs Québec
5 produits coup de cœur pour cuisiner cet automne

5 produits coup de cœur pour cuisiner cet automne

Vous avez profité de la période estivale pour jouer dehors. Avec l’automne qui est déjà bien établi, vous rêvez de passer du temps au chaud en mode « cocooning »? Profitez-en pour cuisiner et découvrir des produits locaux du terroir québécois. Parce qu’on en a des bons produits ici! Voici donc quelques suggestions pour pimenter vos journées de novembre (et vos assiettes). Les algues : superaliments riches en minéraux Pour faire changement du traditionnel pesto au basilic, rien de mieux qu’un pesto aux algues de la Gaspésie. De par leur composition, les algues sont riches en minéraux dont l’iode,  le magnésium, le...

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Terroirs Québec
Trois raisons d’acheter des champignons du Québec

Trois raisons d’acheter des champignons du Québec

Après les pommes et les courges, c’est au tour des champignons de se tailler une place de choix dans nos garde-manger et sur les menus des restaurants. Que ce soit fraîchement cueilli, séché ou transformé, il faut rendre ses lettres de noblesse à ce végétal aussi complexe qu’exceptionnel pour trois raisons. 

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